תפוחי אדמה מוּ שלמים

הכנה

1. מחממים תנור ל-220 מעלות, ומכניסים פנימה את התבנית עם השומן כדי שתתחמם יחד איתו.
2. שוטפים את תפוחי האדמה ומשאירים את הקליפה. את הגדולים יותר חוצים לשניים. מבשלים במים רותחים עם מלח 8-10 דקות, עד שהם מתחילים להתרכך.
3. מסננים, משאירים בסיר דקה כדי שהאדים ייצאו, ומנערים קלות את הסיר עם המכסה, כדי שהקליפה תיסדק מעט. הסדקים יהפכו לקרום.
4. מוציאים את התבנית החמה, מפזרים עליה את תפוחי האדמה ואת שיני השום, והופכים אותם בשומן. את החצויים מניחים עם הצד החתוך למטה.
5. צולים 40-45 דקות, והופכים פעם אחת באמצע. בעשר הדקות האחרונות מוסיפים את הרוזמרין. מגישים עם מלח גס.

יש זמן בשלב? לוחצים עליו, וטיימר מתחיל.