התחלתי מהמחבת שלי
הכול התחיל מהקוליטיס שלי. חיפשתי אלטרנטיבות טבעיות למטבח, וככה הגעתי לטאלו, שומן בקר מזוקק. חשוב לי להגיד: אני לא יועץ תזונה, ולא אמליץ לאף אחד מה לאכול. מה שמתאים לי, מתאים רק לי.
את מה שקרה אחר כך לא תכננתי: כל מה שיצא לי מהמחבת נהיה טעים יותר, ובהרבה.
התחלתי להכין לעצמי, ומי שאכל אצלי התלהב לא פחות ממני. והיה לי מוזר שכמעט אף אחד פה לא מכיר אותו.
חיפשתי קצת, וגיליתי שעד לפני כמה דורות, שומן מן החי היה שומן הבישול הרגיל כמעט בכל בית, קטן כגדול. ואז הגיעו השמנים הצמחיים ותפסו את מקומו.
אז החלטתי להחזיר אותו הביתה. עד לא מזמן, הצנצנת הזאת עמדה רק אצלי במטבח.
ועכשיו, גם אצלכם.