להזמנה

מתכונים בשומן בקר מזוקק

משפחת מוּ שלם

ארבעה רגעים של כל השנה, מהביצה של הבוקר ועד הלביבות של חנוכה. לכל אחד מהם כף אחת, או קצת יותר, מהצנצנת.

  1. ביצת עין עם שוליים פריכים במחבת נירוסטה, ולידה צנצנת מוּ שלםהבוקרביצה מוּ שלמהביצת עין בשומן בקר · 4 דקותכף שומן, ושלוש דקות אחר כך השוליים כבר מתפצפצים.
  2. תפוחי אדמה קטנים צלויים בקליפה, חלקם חצויים, עם רוזמרין, שיני שום ומלח גס בקערה על שולחן עץ, וצנצנת מוּ שלם ברקעהתנורתפוחי אדמה מוּ שלמיםתפוחי אדמה צלויים בתנור · 65 דקותהתבנית נכנסת לתנור עם השומן, עוד לפני שתפוחי האדמה מוכנים.
  3. שניצל פריך על רשת קירור, עם לימון ופטרוזיליה, וצנצנת מוּ שלם ברקעערב של יום רגילשניצל מוּ שלםשניצל עוף במחבת · 30 דקותסנטימטר שומן במחבת, שלוש דקות לכל צד.
  4. ערימת לביבות תפוחי אדמה זהובות על צלחת, ולידה צנצנת מוּ שלםחנוכהלביבות מוּ שלמותלביבות תפוחי אדמה לחנוכה · 45 דקותחג שלם שבנוי על טיגון, ואף אחד לא שואל במה.

המתכונים כתובים לפי שיטות מוכרות. התמונות הן הצעת הגשה.